എരി പൊരി ചിക്കൻ ഫ്രൈ .

2 years, 10 months Ago | 419 Views

നല്ലൊരു എരി പൊരി ചിക്കൻ ഫ്രൈ തയാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു നോക്കാം.

ചേരുവകൾ

ചിക്കൻ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങൾ – 250 ഗ്രാം

നാരങ്ങാ നീര് – 1 എണ്ണം

ഉപ്പ് – പാകത്തിന്

കുരുമുളകുപൊടി – 1/4 ടീസ്പൂൺ...

മഞ്ഞൾപ്പൊടി – 1/4 ടീസ്പൂൺ

ജീരകപ്പൊടി – 1/2 ടീസ്പൂൺ.

ഗരം മസാല – 1/2 ടീസ്പൂൺ

കശ്മീരി മുളകുപൊടി: 1 ടീസ്പൂൺ

തക്കാളി സോസ്: 20 മില്ലി

സൂര്യകാന്തി എണ്ണ: 100 മില്ലി

മല്ലിയില : 20 ഗ്രാം അലങ്കാരത്തിന് വറുത്ത ഉള്ളി

തയാറാക്കുന്ന വിധം.

1 ചെറുനാരങ്ങാനീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ജീരകപ്പൊടി, ഗരം മസാല, കാശ്മീരി മുളകുപൊടി, ടുമാറ്റോ കെച്ചപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

2. കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റു വയ്ക്കണം.

3. ഒരു നോൺസ്റ്റിക് പാനിൽ സൺഫ്ലവർ ഓയിൽ ചൂടാക്കി ചിക്കൻ ഇടത്തരം ചൂടിൽ 8 മിനിറ്റു വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

4. ചിക്കൻ ഫ്രൈ ചെയ്ത ശേഷം മല്ലിയില ചേർത്ത് ഇളക്കുക. വറുത്ത ഉള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.